Spargel - Käse Aufstrich
Zutaten
- 150Gramm grüner Spargel
- 1 kleine Lauchzwiebel
- etwas Öl
- 50Gramm Brie
- 3gehäufte EL Frischkäse
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
Den grünen Spargel und die Lauchzwiebel in kleine Stücke schneiden, in einer heißen Pfanne in etwas Öl andünsten und abkühlen lassen.
Den Brie kleinschneiden und zusammen mit dem Frischkäse vermengen. Den abgekühlten Spargel untermischen. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Aufstrich mit Zitronenschale, -Saft, Salz und Pfeffer abschmecken.