Paprika Brotaufstrich mit Kichererbsen

Zutaten

  • 120Gramm rote Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1EL Olivenöl
  • 50ml Wasser
  • 3EL Kichererbsen aus der Dose/ Glas
  • 2EL Sonnenblumenkerne
  • 1EL Tahin
  • Kräutersalz

Anleitung

Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Paprika darin anschwitzen und mit dem Wasser ablöschen. Bei geringer Hitze ca. 10 – 12 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss sollte sämtliche Flüssigkeit verdunstet sein. Das Ganze etwas abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten pürieren. Wenn man mag, kann man alles noch mit etwas Kräutersalz abschmecken.